Skrell potetene og skjær dem i små biter (reduserer koketiden når bitene er små).
Kok dem helt møre og bløte i vann (små biter tar under 15 minutter).
Hell av vannet og la potetene ligge i kjelen i ca 1 minutt.
Mos motetene med en potetstapper (eller en knivmaskin om du har det på kjøkkenet).
Hell på fløte og smør.
Tilsett salt og pepper etter behov.
Finhakk gressløk/kruspersille og bland inn.