Print
saus til biff

Saus til biff

Ingredienser

  • 200 g sopp
  • 1 stk sjalottløk
  • 1 ts smør
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 2 dl kraft (gjerne hjemmelaget)
  • 1 dl matfløte
  • 1 ss creme fraiche

Fremgangsmåte

  1. Del sjampinjongen i mindre biter, finhakk sjalottløken, og brun dette i en panne med smør.
  2. Smak til med salt og pepper. Dette er viktig.
  3. Tilsett resten og la det småkoke til du får en fin konsistens på sausen til biffen.

Notater

Hvor kjøper jeg ingrediensene:

Sopp: vanlig matbutikk.

Sjalottløk: vanlig matbutikk.

Smør: Vanlig matbutikk.

Uraffinert havsalt: Coop Mega.

Pepper: vanlig matbutikk.

Kraft: lager selv. Kan også kjøpes i butikk, men ikke like sunt.

Matfløte: vanlig matbutikk.

Crème fraîche: vanlig matbutikk.