Sjokoladekake med kokos
Denne sjokoladekaken er nydelig. Det første min kone sa da hun smakte den var: “oi, nesten litt som Snickers-is.” Hos oss ble den spist iskald, med noe varmt å drikke ved siden av. Har du litt pisket kremfløte på toppen, så vil det være helt toppers.
Hjemmelaget sunn seigmenn
Litt info om hjemmelaget sunn seigmann Seigmann på hjemmelaget vis er godt. Det er også veldig sunt, så lenge du holder deg unna for mye sukker og annen mat som er usunn. Fordelen med å lage seigmenn selv, er at du kan putte i akkurat det du ønsker at du selv eller barna dine skal spise. […]
Cupcakes med salt-karamell og yoghurt-frosting
Dette er nydelige cupcakes med frosting og karamellsaus. Cupcakes eller muffins? Kjært barn har mange navn. Forskjellen på muffins og cupcakes er, slik jeg har forstått det, innholdet og mengden pynt/glasur. En muffins kan være enkel, med kun deigen som stekes, mens en cupcake er som en minikake. Her kan man legge på glasurer og […]
Brownies uten egg (allergivennlig)
Hvorfor lager jeg brownies uten egg, når jeg elsker egg, og vet at egg er en skikkelig næringsbombe? Jo, jeg kjenner noen som ikke tåler egg, og har servert denne til de. Jeg vet også at en del som leser bloggen ikke tåler egg, eller ikke ønsker å spise egg. Dette er selvsagt helt OK, og da er det greit med en oppskrift som også dekker deres behov.
Sjokoladefjell med bringebær
Denne oppskriften baserer seg på hjemmelaget sjokolade som de fleste kan lage hjemme på kjøkkenet. Det eneste du trenger er en god blender som kan pulverisere nøttene. Du kan selvsagt grovhakke nøttene, slik at det blir litt crunchy tekstur, men jeg foretrekker å mikse nøttene såpass mye at det blir en jevn og fin blanding. […]
Sjokoladekuler med aprikos
Sjokoladekuler med aprikos smaker godt og dekker søtbehovet til de fleste. Er du på jakt etter noe som er sunt og godt, så er sjokoladekuler med aprikos en sikker vinner. Disse kulene lager du på veldig kort tid, og de kan spises omtrent med en gang du har laget de. Form de til kuler, sett […]
Pekankuler
Pekankuler lager du på under 10 minutter. Dette er en god og enkel dessert til kaffekoppen. Pekannøtter er noe jeg bruker i ny og ne. Jeg elsker smaken av pekan, og nøttene passer til mange ulike desserter og kaker. Ulempen er at de ikke finnes i løsvekt (ikke hvor jeg handler i hvert fall), og […]
Smuldrepai med havregryn og blåbær
Smuldrepai med havregryn og blåbær lager du på få minutter. Oppskriften på smuldrepai med havregryn, kanel og blåbær fikk jeg av min mor for noen år siden. Hun har laget denne i mange år, og det var først nå jeg tenkte jeg ville prøve meg på den. Vi ventet besøk her i heimen, og da var […]
Hjemmelaget sorbet med mango
Ja, endelig fikk jeg laget en skikkelig god hjemmelaget sorbet. Og det er ekstremt enkelt å lage. Kun 2 ingredienser som base, og litt søtning om du foretrekker det. Søtningen er ikke nødvendig, men du kjenner selv etter å ha mikset basen om du vil ha det.
Karamellkake (uten karamell)
En nydelig “karamellkake”, som de aller fleste vil elske.
“Sunne” muffins med sjokoladesmak
Kort info om sunne muffins Sunne muffins er lett å lage, smaker godt og er noen hakk sunnere enn de typiske vanlige muffinsene du finner i butikk og de fleste oppskriftsbøker. I sunne muffins så er det kefir som bryter ned antinæringsstoffer i melet, slik at melet blir litt lettere å ta opp for kroppen. […]
Sjokoladecrunch med chiafrø
Denne desserten er utrolig god. Den er også veldig enkel å lage.
Glutenfri gulrotkake
Dette er en deilig glutenfri gulrotkake som smaker helt fantastisk godt. En bonus er at den ikke inneholder hvitt raffinert sukker.
Sjokoladefudge på under 2 minutter
Kort om sjokoladefudge Det tar faktisk så kort tid å lage denne, at du rekker å lage den når filmen dere ser på blir avbrutt av reklamepause. Og det krever kun 3 ingredienser (jeg bruker 4, men det er valgfritt). Det tar også kortere tid å lage denne sjokoladen, enn det tar å kjøre på […]
Sunne brownies på under 8 minutter
Kort om sunne brownies Her får du en nydelig oppskrift på brownies som er veldig lett å lage. Det hele kan lages på under 8 minutter. Oppskriften er svært enkel. Du blander alt i en blender, og varmer det i mikroen. Enklere kan det faktisk ikke bli. Kokosoljen gjør at hele blandingen blir noe fast […]
Sjokolade-kremkake
Kort om kremkaka Denne sjokoladekaken (som er svært enkel å lage), krever omtrent ingenting. Legg alt i en blender, miks godt i noen sekunder, og hell over i en form som er rund (i denne oppskriften så har jeg brukt en rund form som er 15 cm). Enklere kan det faktisk ikke bli. Kaken bør […]