Hjemmelaget sjokolade uten melk
Hjemmelaget sjokolade uten melk er noe alle liker. Det smaker søtt, det smaker sjokolade og det lages på kort tid. Her i huset har vi alltid liggende sjokolade i fryseren som vi kan ta ut når søtsuget melder seg.
Kaker og desserter
Vafler basert på surdeig
Vafler laget på surdeig er mye sunnere enn vanlige vafler. De smaker også like godt, og er noe du kan spise med god samvittighet.
Sjokoladeboller med havre
Litt info om sjokoladeboller Skal du lage noe godt som også er lett å lage, så er sjokoladeboller med havre noe du bør prøve. Dette kan også kalles sjokoladekuler, siden de formes i hånden og du bestemmer selv om de skal se ut som små kuler, eller større boller. Det …
Cupcakes med salt-karamell og yoghurt-frosting
Dette er nydelige cupcakes med frosting og karamellsaus. Cupcakes eller muffins? Kjært barn har mange navn. Forskjellen på muffins og cupcakes er, slik jeg har forstått det, innholdet og mengden pynt/glasur. En muffins kan være enkel, med kun deigen som stekes, mens en cupcake er som en minikake. Her kan …
Hjemmelaget sunn seigmenn
Litt info om hjemmelaget sunn seigmann Seigmann på hjemmelaget vis er godt. Det er også veldig sunt, så lenge du holder deg unna for mye sukker og annen mat som er usunn. Fordelen med å lage seigmenn selv, er at du kan putte i akkurat det du ønsker at du selv …
“Sunne” muffins med sjokoladesmak
Kort info om sunne muffins Sunne muffins er lett å lage, smaker godt og er noen hakk sunnere enn de typiske vanlige muffinsene du finner i butikk og de fleste oppskriftsbøker. I sunne muffins så er det kefir som bryter ned antinæringsstoffer i melet, slik at melet blir litt lettere …
Brownies uten egg (allergivennlig)
Hvorfor lager jeg brownies uten egg, når jeg elsker egg, og vet at egg er en skikkelig næringsbombe? Jo, jeg kjenner noen som ikke tåler egg, og har servert denne til de. Jeg vet også at en del som leser bloggen ikke tåler egg, eller ikke ønsker å spise egg. Dette er selvsagt helt OK, og da er det greit med en oppskrift som også dekker deres behov.
Glutenfri gulrotkake
Dette er en deilig glutenfri gulrotkake som smaker helt fantastisk godt. En bonus er at den ikke inneholder hvitt raffinert sukker.
Fettfudge / phatfudge
Fettfudge inneholder svært mye energi, og gir masse næring til kroppen. Passer godt når du trenger et ekstra boost.
Hjemmelaget vaniljeis
Litt info om hjemmelaget vaniljeis Sunt med hjemmelaget vaniljeis?? Noen tenker kanskje at egg, sukker og fløte ikke er sunt. Egg fører jo til livsfarlig kolesterol, sukker fører til diabetes/fedme (osv…), og fløte er full av fett, så det vil nok gjøre deg stor og feit. NEI! Alt dette er …
Bountykake på den sunne måten
Litt info om kokoskaken Er du glad i Bounty, så vil du nok like denne kaken. Smaken minner om Bounty, men denne kaken er selvsagt mye sunnere. Den er stappet med næring som metter godt, og det er svært lite søtning i den. Kaken forsvant like fort som den ble …
Mangogelé
Mangogelé er enkelt å lage. Du trenger egentlig bare 2 ingredienser, og vipps så har du en deilig gul gelé som smaker godt og som i tillegg er veldig sunn.
Sjokoladekake med kokos
Denne sjokoladekaken er nydelig. Det første min kone sa da hun smakte den var: “oi, nesten litt som Snickers-is.” Hos oss ble den spist iskald, med noe varmt å drikke ved siden av. Har du litt pisket kremfløte på toppen, så vil det være helt toppers.
Saftig sjokoladekake uten gluten
Saftig sjokoladekake smaker godt, er sunnere enn vanlig kake, og passer perfekt til en kopp kaffe eller te.
Lakriskuler med smør og dadler
Jeg har aldri før laget hjemmelaget lakris. Jeg har lenge tenkt at det må prøves ut, men jeg har aldri fått ut fingeren.
Fudge med peppermynte
Er du på jakt etter en sjokolade som smaker litt som After Eight, men som er sunnere? Da har du kommet til riktig sted. Fudge med peppermyntesmak smaker omtrent som After Eight. Forskjellen er at disse er langt sunnere. Greit nok, helt lik er de kanskje ikke i smak, men de er ikke så veeeldig langt unna.
Vannmelon-gelé
Mange tenker kanskje på vannmelon som en frukt som kun inneholder vann og fruktsukker. Men, dette er ganske langt fra sannheten. Vannmelon inneholder også vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Verdens beste pepperkaker
“Når en pepperkakebaker baker pepperbakekaker”…Den strofen har kanskje mange hørt før. Pepperkaker er bakst nr. 1 i jula for mange, og det er ikke uten grunn. Pepperkaker smaker veldig godt, og er noe de aller fleste liker.
Smuldrepai med havregryn og blåbær
Smuldrepai med havregryn og blåbær lager du på få minutter. Oppskriften på smuldrepai med havregryn, kanel og blåbær fikk jeg av min mor for noen år siden. Hun har laget denne i mange år, og det var først nå jeg tenkte jeg ville prøve meg på den. Vi ventet besøk her …
Pekankuler
Pekankuler lager du på under 10 minutter. Dette er en god og enkel dessert til kaffekoppen. Pekannøtter er noe jeg bruker i ny og ne. Jeg elsker smaken av pekan, og nøttene passer til mange ulike desserter og kaker. Ulempen er at de ikke finnes i løsvekt (ikke hvor jeg …